La primavera sta arrivando, ormai manca pochissimo! Di questo freddo non ne possiamo più e scalpitiamo per poter di nuovo godere di un po’ di tepore, delle lunghe giornate e dei tanto adorati picnic, giusto?

Proprio per questo abbiamo pensato al regalo perfetto per te: La ricetta ideale per un picnic!

Prepara il cestino, si parte!

Piatto unico con vitello, insalata mista, fagiolini, pomodori, pinoli, burrata e Aceto Balsamico di Modena IGP 4 Foglie Invecchiato

Ingredienti per 4 persone

• 600gr di carne di vitello
• 200 gr di fagiolini
• 100 gr di pinoli
• 100 gr di pomodorini
• 250gr di insalata mista
• 2 burrate da 150gr l’una
• Aceto Balsamico di Modena IGP 4 Foglie Invecchiato

Prodotto usato

Preparazione

La tradizione vuole la grigliata? Bene, se il tempo ve lo consentirà preparate la griglia! In alternativa potete utilizzare anche una griglia da fornello, il risultato sarà ugualmente delizioso!

Mettete la carne di vitello a riposare con olio, sale e Aceto Balsamico di Modena IGP 4 Foglie Invecchiato per 10 minuti. Più lo lasciate a riposare con questo insieme in una ciotola più prenderà il suo sapore.

Proseguiamo pulendo l’insalata mista, pomodorini i fagiolini. Questi ultimi vanno messi a lessare prima di essere serviti per 15 minuti

Prepariamo dei piccoli “spicchi” di burrata che ci serviranno da accompagnamento e decorazione (deliziosa!) al piatto.

Arriva finalmente il momento tanto atteso: la grigliata!

Cuocete la carne fino alla cottura desiderata e procedete all’impiattamento aggiungendo infine anche i pinoli. Guarnire di nuovo con Aceto Balsamico di Modena IGP 4 Foglie Invecchiato

Non ci resta che augurarvi buon appetito e buona giornata di festa!