Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP
Una tradizione antica, tramandata di famiglia in famiglia, generazione dopo generazione.
Una preparazione meticolosa, una selezione di mosti provenienti esclusivamente dalle province di Modena e Reggio Emilia, cotti, fermentati e lasciati acetificare.
Il resto lo fa il tempo: con pazienza, aspettiamo almeno dodici anni per poter raccogliere i “primi frutti”. E solo attendendo almeno venticinque anni l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena potrà definirsi “invecchiato”.